vesoe.blogspot.com - Resep Sayur LodehResep Sayur Lodeh terong ataupun nangka bisa dibilang cukup gampang karena menjadi salah satu kuliner aneka sop yg cukup digemari oleh banyak keluarga. Banyak macam jenis masakan dan bumbu yg khas dari berbagai daerah tapi kali ni kami justru tertarik untk mengupas tuntas yg berasal dari jawa. Cita rasa kuahnya yg bisa menambah selera makan anda dan malahan bisa bikin anda tambah makan terus.
Apa bedanya sayur lodeh jawa dgn yg lainnya ? Mungkin sedikit berbeda pd bagian bumbu dan rempahnya saja kali ya. Bagi anda penggemar dgn olahan sayuran pasti sering banget mencicipi sayur lodeh, sama halnya dgn saya yg sangat sering banget menyantapnya. Kalau ditempat kami biasanya kuah sayur ni ataupun sayur asem sangat enak dibarengi dgn lontong dan bisa jg dgn nasi ditambah beberapa lauk.
- 1 buah terong, belah jadi 2 bagian
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ptg tempe sangit
- 200 gr nangka muda
- gula pasir secukupnya
- 2 lbr daun salam
- 250 ml santan cair
- garam secukupnya
- 6 buah cabe hijau
- 150 gr kacang panjang
- 1 ltr santan kental
- 50 gr daun melinjo
Bumbu halus
- 1 sdt ketumbar
- 2 buah cabe merah
- 1 sdt kencur
- 7 buah bawang merah
- 1/2 sdt terasi
- 3 siung bawang putih
Cara membuat sayur lodeh
- Rebus nangka dgn api sedang, tambahkan bumbu halus, daun salam, tempe sangit, santan cair dan laos. Aduk-aduk hingga nangkanya agak lunak.
- Masukkan kacang panjang, terong dan semua bahan kedalamnya. Masak hingga matang lalu angkat dan sudah siap untk disajikan.
Pokoknya resep sayur lodeh enak gampang deh dan bahan-bahannya jg bisa anda temukan di pasar tradisional. Sangat enak jika sambil makan dibarengi dgn aneka lauk lainnya seperti tempe goreng, aneka ikan ataupun ayam yg di goreng. Wah bikin ngiler saja nih kalau ngomongin makin lama jadi ane sudahin dulu ya semoga bisa bermanfaat kali ni untk anda semuanya. Simak serta pelajari jenis makanan indonesia lainnya yg semisal Resep Sayur Asem.
source : http://fb.com, http://liputan6.com
0 Response to "[Aneka Kue] Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Jawa"
Post a Comment