vesoe.blogspot.com - Daun Mint tumbuhan bernama latin Mintha Spaculata, merupakan tanaman rumpun, berdaun kecil kecil agak bulat dgn batang berwarna agak kemerahan.. Daun beraroma 'kuat' ni konon diyakini berkhasiat untk anti gangguan pencernaan, mengurangi risiko alergi, gangguan pernapasan, menyegarkan kulit kepala, mengatasi bau mulut, memperbaiki kulit dan lain sebagainya.Karena diyakini berkhasiat sebagai tanaman obat, Daun Mint ni jg kerap dijadikan komponen utama dlm membuat air infus (air yg dikonsumsi dgn irisan buah buahan dan beberapa daun tertentu yg berfungsi sebagai isotonik).
Sementara pd masyarakat Manado dan sekitarnya, Daun Mint ni malahan lebih dikenal sebagai komponen bumbu. Daun Mint yg oleh masyarakat setempat lebih dikenal dgn nama Daun Solasi. Untuk itu, selanjutnya Daun Mint ni saya sebut dgn Daun Mint (Daun Solasi).
Daun Mint (Daun solasi) ni merupakan komponen utama dlm membuat perkedel jagung ala Manado. Itulah yg menyebabkan perkedel jagung ala Manado ni memiliki rasa khas yg tak ditemui pd perkedel jagung ala daerah lain.
TIdak hanya perkedel jagung. Daun Mint (Daun Solasi) ni jg berperan dlm memasak menu bumbu tuturuga. Baik untk hidangan Sapi Bumbu Tuturuga ataupun ayam bumbu tuturuga. Tanpa Daun Mint (Daun Solasi) ni bumbu tuturuga tidaklah lezat.
Daun Mint (Daun Solasi) jg berperan dlm membuat isi Kue Panada Reis . Kue khas ala Manado yg berbentuk mirip pastel tetapi mengembang. Daun mint inilah yag dipakai untk membuat isinya. Rasa khas dari isi kue ni yg memuat kue panada reis ni becita rasa "Manado Bangeeeet'
Daun Mint (Daun Solasi) jg merupakan bumbu inti dlm memasak ikan Cakalang garo (resep menyusul) dan beberapa hidangan ala Manado lainnya.
Tidak sulit mencari daun Mint(Daun Solasi) ni dipasaran. Banyak bertebaran di pasar trdisional ataupun di supermarket.
So, begitulah sedikit perkenalan dgn Daun Mint (Daun Solasi) ni dlm kaitan dgn kuliner Manado. Semoga informasi ni dpt bermanfaat.
Yuk simak, menu masakan Manado yg mengandung daun mint (Daun solasi) ini:
Sementara pd masyarakat Manado dan sekitarnya, Daun Mint ni malahan lebih dikenal sebagai komponen bumbu. Daun Mint yg oleh masyarakat setempat lebih dikenal dgn nama Daun Solasi. Untuk itu, selanjutnya Daun Mint ni saya sebut dgn Daun Mint (Daun Solasi).
 | |
| Daun Mint/daun Solasi (Mintha Spacata) |
TIdak hanya perkedel jagung. Daun Mint (Daun Solasi) ni jg berperan dlm memasak menu bumbu tuturuga. Baik untk hidangan Sapi Bumbu Tuturuga ataupun ayam bumbu tuturuga. Tanpa Daun Mint (Daun Solasi) ni bumbu tuturuga tidaklah lezat.
Daun Mint (Daun Solasi) jg berperan dlm membuat isi Kue Panada Reis . Kue khas ala Manado yg berbentuk mirip pastel tetapi mengembang. Daun mint inilah yag dipakai untk membuat isinya. Rasa khas dari isi kue ni yg memuat kue panada reis ni becita rasa "Manado Bangeeeet'
Daun Mint (Daun Solasi) jg merupakan bumbu inti dlm memasak ikan Cakalang garo (resep menyusul) dan beberapa hidangan ala Manado lainnya.
Tidak sulit mencari daun Mint(Daun Solasi) ni dipasaran. Banyak bertebaran di pasar trdisional ataupun di supermarket.
So, begitulah sedikit perkenalan dgn Daun Mint (Daun Solasi) ni dlm kaitan dgn kuliner Manado. Semoga informasi ni dpt bermanfaat.
Yuk simak, menu masakan Manado yg mengandung daun mint (Daun solasi) ini:
other source : http://google.com, http://viva.co.id, http://aneka-resep-masakan-online.blogspot.com
0 Response to "Daun Mint (daun Solasi) Bumbu Masak Orang Manado - Masakan Manado"
Post a Comment